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Birra e Cioccolato

Name: Birra e Cioccolato
SKU: BIRRA-E-CIOCCOLATO
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock

24,00€

Birra Nursia e Cioccolateria Vetusta Nursia: questo percorso unisce due eccellenze del gusto di Norcia.

I monaci benedettini dell’Abbazia di Norcia producono Birra Nursia nel solco della grande tradizione delle birre d’abbazia. Ogni sorso richiama l’atmosfera unica della terra di San Benedetto, nota in tutto il mondo per le sue prelibatezze gastronomiche. Assaporare Birra Nursia significa immergersi in oltre millecinquecento anni di vita benedettina e partecipare alla sua rinascita. Il motto del birrificio è “Ut Laetificet Cor”: che il cuore ne sia allietato.
La Cioccolateria Vetusta Nursia nasce da un’intuizione di mio padre Gabriele e lavora il cioccolato in tutte le sue forme: tavolette, cioccolatini, creme spalmabili, biscotti e dolci delle ricorrenze. Poniamo grande attenzione nella ricerca delle materie prime, la maggior parte provenienti dal nostro territorio. L’artigianalità è il nostro punto di forza.

Percorso dell’esperienza

Dopo una visita dell’azienda e una spiegazione delle fasi di lavorazione necessarie ad arrivare alla tavoletta di cioccolato, avrete la possibilità di produrre la vostra creazione: tu scegli tra le varie tipologie di cioccolato (latte, fondente, bianco) noi ti diamo uno stampo e il resto tocca a te, fino al confezionamento del pacchetto!

Nell’attesa che la tavoletta faccia il suo corso nel tunnel per il raffreddamento, vi racconteremo le differenze tra le diverse fave di cacao e tipologie di cioccolato.

A questo punto inizierà la degustazione “Birra e Cioccolato”: assaggeremo le tre birre d’abbazia prodotte dai monaci benedettini di Norcia (una Blond Ale, una Tripel e una Dark Strong Ale, tutte di stile belga), ciascuna accompagnata da due tipologie di cioccolato e un biscotto di nostra produzione. Ciascuno di questi abbinamenti è stato studiato dalla titolare dell’azienda, Arianna Verucci, insieme al monaco mastro birraio, Don Agostino!